Descrição
País/Região: Chile/Vale do Colchagua.
Uva: 80% Garnacha - 10% Cariñena - 10% Mataro (Mourvèdre).
O Grey Rosé Ventisquero é elaborado a partir de um blend de 80% de Garnacha, 10% de Cariñena e 10% de Mataro. Oriundo de uma região de encosta do Vale de Apalta – um pequeno vale na parte interior e mais fria de Colchagua, em formato de ferradura de frente para o Sul. Este terroir chileno tem solos argilosos na superfície e boa presença de granito e alto teor de quartzo nas camadas mais fundas, fazendo dele ideal para variedades do mediterrâneo. Apresenta uma coloração rosa claro. Demonstra aromas de frutas vermelhas frescas como morango, notas de pimenta branca e menta fresca. Um vinho muito complexo e agradável, com estrutura e boa acidez.
Harmonização: Peixe, frutos do mar, cozinha oriental.
Safra: Sob consulta.