Descrição
País/Região: Chile/Valle del Maule.
Uva: Carménère.
Este Foye Carménère é produzido apenas com uvas das vinhas de Bouchon, que estão localizados entre as encostas da Montanha Costeira e os terraços aluviais do Vale do Maule, uma das regiões mais tradicionais do vinho no Chile. Eles têm um clima temperado, Mediterrâneo, produzindo vinhos frutados e altamente expressivos como resultado do verão quente e a drástica mudança de temperatura do dia para a noite.
Harmonização: Carnes vermelhas e massas com molhos picantes.
Safra: Sob consulta.