Descrição
País/Região: Argentina/Mendoza.
Uva: Bonarda.
Produzido com a segunda uva tinta mais plantada na Argentina, esse vinho passa por maceração pré-fermentativa de 7 dias, 20% das uvas com cacho inteiro. Fermentação com leveduras nativas seguido por 9 meses de envelhecimento em barris de carvalho.
De cor violácea têm aromas complexos, remetendo a frutas escuras, como ameixa e mirtilo, com toques de cereja e groselha frescas e em compota. Em boca o vinho é estruturado, encorpado, mas muito redondo, com leve amargor e rusticidade.
Harmonização: Carnes vermelhas, cordeiro e queijos .